|
28 €
Servi mardi 14 février
Dejeuner et Diner
****
Tarte fine de St Jacques et blancs de poireaux,
émulsion au vin doux
ou
Duo de foie gras préparés en 2 recettes,
chutney et pain toasté
****
Grenadin de veau poêlé, sauce aux truffes,
polenta aux châtaignes et légumes d' hiver
ou
Poêlée de Ris de veau, sauce aux truffes,
polenta aux châtaignes et légumes d' hiver
****
La grande assiette de desserts des amoureux
|
34 €
Servi mardi 14 février
Dejeuner et Diner
*****
Tarte fine de St Jacques et blancs de poireaux,
émulsion au vin doux
ou
Duo de foie gras préparés en 2 recettes,
chutney et pain toasté
****
Dos de bar rôti aux perles de légumes,
marinade de pistou gingembre et citrons verts
****
Grenadin de veau poêlé, sauce aux truffes,
polenta aux châtaignes et légumes d' hiver
ou
Poêlée de Ris de veau, sauce aux truffes,
polenta aux châtaignes et légumes d' hiver
****
La grande assiette de desserts des amoureux
|
